Mie Godog

idfb Challenge #11 : Noodle atau Mie

" 28 Juni 2013 dan berakhir pada tanggal 31 Juli 2013 pukul 23:59 WIB "

Untuk tantangan kali ini aku memutuskan membuat Mie Godog asal Jogjakarta :D. Resepnya aku ambil dari Sedap Sekejap berikut ini :

Mie Godog

Bahan :
200 gr mie telur, rebus, tiriskan
4 pasang ati ampela, rebus dan potong-potong (aku hati ayam aja)
50 gr ayam suwir 
1 buah tomat , potong-potong
50 gr wortel, iris korek api
3 batang caisim, potong-potong
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, iris miring
1.000 ml kaldu ayam
2 sdm minyak sayur untuk menumis

Bumbu Halus :
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ebi sangrai

Bahan pelengkap :
2 butir telur, kocok lepas, buat dadar rawis ( aku langsung campur ke soupnya )
2 sdm seledri iris untuk taburan ( aku ga pake )
2 sdm bawang goreng untuk taburan ( aku ga pake )

Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan hati dan  ayam suwir. aduk rata

2. Masukan wortel dan tomat. Tumis hingga layu. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk  rata.

3. Tuang kaldu ayam. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukan mi dan caisim. Tutup dan biarkan matang.

4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
5. Sajikan hangat bersamaan dengan pelengkap.

Kebetulan sore ini hujan..jadi pas deh , udara dingin di hangatkan dengan mie godog...aku panggil juga mamiku dan adikku untuk mampir...lengkap deeh.
Selamat mencoba :D