Kue lapis mocca

idfb Challenge #10 : KUE BERLAPIS atau LAYER CAKE

" 27 April - 31 Mei 2013 pukul 23:59 WIB"

Kali ini aku coba bikin kue lapis ...hehehe seru juga ternyata ... karena tetangga ga ada yang punya daun suji, ta ganti dengan yang lebih modern Mocca pastaaaa...hehehehe...santan ketemu mocca ternyata bisa temen dengan baik lhooo...enyak !

Bahannya :

- Tepung terigu 385 gr

- Gula putih 225 gr

- garam 1/2 sdt

- santan 850 ml ( dari 1 butir kelapa )

- Perasa Mocca

Cara membuat

1. capur tepung, gula garam

2. Masukan santan ke campuran no 1. di aduk hingga tercampur rata

3. Bagi 2 , adonan yang sudah jadi , lalu berikan perasa mocca ke salah satu adonan

4. sediakan loyang 16x16 x7 , masukan adonan putih lalu kukus selama 10 menit dilanjutkan dengan memasukan adonan mocca, lakukan ini hingga adonan habis

Hidangkan :D

Selamat mencoba :D 

( pas banget buat yang sakit thypus hehehehe )

Urap Daun Kenikir

Ha ?....Iyah :D ...psst kali ini orang sunda makan bunga :D ....ini bunganya ...nah lhooo sering liat kaaan...hhhmm ga kebayang bisa dimakan kaaan hahaha

Gara-gara di kasih tetangga , aku jadi tertantang untuk mencoba sendiri, bumbu yang aku pake ini berdasarkan apa yang di rasakan oleh lidah...soalnya ketika aku tanya resepnya tetanggaku malah bilang " adaaaa aaja"...haduh segitunya eta si ibu hahaha...

Jadi ini bahan-bahan berdasarkan indra pengecapku   :


* Daun kenikir
* Kencur
* Kelapa parut ( cari yang agak muda ya )
* cabe rawit
* Ikan teri asin
* Garam
* Gula putih

Cara buatnya :
* goreng ikan teri, sisihkan
* potong-potong daun kenikir, sisihkan
* ulek kencur, bawang putih, cabe rawit, dan garam, gula putih lalu masukan kelapa, campur .
* masukan daun kenikir dan ikan teri ke campuran bumbu ....aduk...lalu hidangkan

Nah ini hasil akhirnya ...ternyata memotong daun kenikirnya kegedean ...jadi aja dah bener-bener kayak makan rumput yang di kelapain hahaha....tapi aslinya  enak !!!...si ceuceu aja sampe bengong ..."naha teu acan dimasak geuning ?" ( lho, kenapa belon di masak ? ) ...dia ga nyangka kalo diamakannya mentah hahaha...












Ternyata kenikir ini kaya akan manfaat lho, katanya
  " Sebuah hasil penelitian ilmiah menemukan bahwa tanaman ini mempunyai daya antioksidan ekivalen dengan daya antioksidan 2400 mg vitamin C per 100 gram bahan segar yang diteliti " ( http://kimhealthy.blogspot.com/2012/02/resep-sehat-urap-daun-kenikir.html )
Waduh, ga salah kalo tanaman di  pekarangan sekarang kita selipin tanaman ini ya, dah bunganya bagus eee bisa dimakan dan bermanfaat ...sekali mendayung 2-3 pulau terlampau tea :D
Penasaran untuk mencoba?...ayo coba deh..kalo belon punya tanamannya...terpaksa harus rada nguruling ke tetangga...soalna jujur aja tanaman ini juga aku minta dari tetangga hahahaha *evil lough*
....selamat mencoba