Choux aka Kue Soes

Pernah bikin ?
berhasil ?

I do ..hehehehe
ini sebenernya percobaan sudah lama...sempat bahan jualan tapiiiiiiiii...xixixi karena suhu oven harus 200 derajat yang berarti butuh gas banyak aku ga bikin lagi...harga jual ga begitu bagus buat yang beli xixixi.... karena yang jualan agak "enggan" di tawar yo wis berhenti bikin aja...so ini hanya untuk konsumsi sendiri deh
Ini hasilnya ....

Yang di kasih topping blueberry .....

Atau di kasih cream dan di tabur Cinnamon :D...

...nom nom nom...kalo dihidangkan selagi fresh with kopi susu whooooa ni' meh ...

Resepnya ? ini hehehe

Kulit sus

bahan :
250 ml air
1/2 sendok teh garam
125 gr margarin
150 tepung terigu
4 butir telur ( kocok agar menyatu saja , seperti kita mau bikin telur dadar :D)

cara :
Rebus air , garam , dan margarine sampai mendidih
masukan tepung teridu dan aduk sampai kalis, angkat dan dinginkan
masukan telur yang sudah di kocok bertahap dambil di kocok
semprotkan adonan

oven 25 menit dan pastikan suhu "200 derajat celsius " ketika masuk ( jadi ketika masuk oven mungkin ada di +/- 220 derajat , jadi pas di buka dan adonan masuk ga drop banyak ) dan tidak di buka sebelum busa yang keluar dari sus hilang

Happy Baking !!

Banana Cinnamon - Pastel

Pengeeeeen banget bikin Pastel...banyak ide di kepala, tapi biasaaa...my two wings,  Gerald and Will, ga bisa kompromi aaaa tapi memang itu kan yang aku pengen...stop kerja dan ngurus mereka.  Our maid pulang kampung 3 minggu kemaren...xixixi..adjust sana-sini termasuk ngobrol dengan yang pioner bagaimana cara ngatur rumah tanpa maid...alhasil ...berhasil..I mean slowly but sure laaaa....NO MAID NO CRY ....

Nah hari ini,nyempetin bikin sesuatu buat cemilah buka puasa...ini dia Pastel dengan isi yang tidak biasa "Banana Cinnamon-Pastel"...the taste ? I love it, especially cause I loooove banana sooooo much ..and Cinnamon with Banana ? they are very good friend ...

So tempting isn't it ?...I do...dan waktu buka puasa langsung lep lep lep...abis deh semua ..ups naaaa I left 2 pcs for Robert ...

Resep :

Kulit : ( Hmmmm...Aku lupa aku pernah catat kulit pastel ini dimana kalo ga salah Majalah Sedap deh , jadi kalo ada yang punya ternyata resepnya sama please advise yaaaa )

200 gr Tepung terigu
75  air
35 gr margarin
1/4 sendok teh garam

isi : ( Naaaaah ini masalahnya, aku ga timbang, semua unsur kira-kira ...nanti deh kalo kedepannya aku mau bikin semua di ukur :D )

Pisang
Cinnamon
Air Lemon/sirup mangga
Margarin

Caranya :
1. Campur tepung ,garam dan margarine sampai menggumpal-gumpal kecil lalu masukan air sedikit demi sedikit....gumpalkan lalu masukan ke plastik dan masukan ke kulkas selama 15 menit
2. Keluarkan lalu giling tipis ( pake penggiling aja hehe ) pertama ukuran 1 lalu giling dengan ukuran 8 yaaa
3. isi, semua di campur dan di oseng sampai layu
4. isi pastel lalu bentuk sesuai selera

 Selamat mencoba !!!

Welcome to my Food Blog

Haloooo

Wellcome to my food blog..."the curiosity and me"..it's about my curiosity of food...hope I can give something for you all :D....

Akhirnya aku punya tempat untuk ngumpulin semua eksperimen baking and cooking ku ... selama ini merek bertebaran dimana-mana...ga bisa juga masuk ke blog jualanku http://www.ferriskitchen.blogspot.com kalopun di arsipkan hanya bisa sebagian masuk ke flickr ku www.flickr.com/photos/fey2006 ... tapi karena ini galery jualan ya ga bisa di masukin semua karena ? karena memang aku ga jual hahaha

Jadi untuk postingannya pasti laporannya yang utama kumpulan semua yang sudah di lakukan waktu-waktu dulu....sisanya nyelip kegiatan laporan perminggu :D

Happy baking and cooking everyone  !